RESTAURANT
秋の味覚を鮮やかに味わう！
和の食材と器で楽しむ
“和×イタリアン”の秋季限定コースメニュー
THE LIVELY KITCHEN 福岡博多では、
和の食材と器に、イタリアンの洗練された技法を掛け合わせた
「モダンジャパニーズイタリアン」をご提供しています。
シェフの感性と創造性が随所に光る、
四季折々の食材を取り入れた美しい一皿を、
スタイリッシュで非日常的なホテル空間で心ゆくまでご堪能ください。
ご宿泊のお客様はもちろん、レストランのみのご利用も大歓迎です。
この夏は、旬の味覚を贅沢に使った彩り豊かなコース料理を、
ランチ・ディナーともにご用意しております。
大切な方とのひとときや、
自分へのご褒美に、ぜひご利用ください。
THE LIVELY KITCHEN 福岡博多では、
和の食材と器に、イタリアンの
洗練された技法を掛け合わせた
「モダンジャパニーズイタリアン」を
ご提供しています。
シェフの感性と創造性が随所に光る、
四季折々の食材を
取り入れた美しい一皿を、
スタイリッシュで非日常的なホテル
空間で心ゆくまでご堪能ください。
ご宿泊のお客様はもちろん、
レストランのみのご利用も大歓迎です。
この夏は、旬の味覚を贅沢に使った
彩り豊かなコース料理を、
ランチ・ディナーともに
ご用意しております。
大切な方とのひとときや、
自分へのご褒美に、
ぜひご利用ください。
Dinner
17:00 ~ 22:00 (L.O. 21:00)
枯れ木を模した薄いパイ生地に、旬のマグロや彩り豊かな野菜をあしらい、まるで秋の木々に咲く花のような情景を描いた「枯れ木とマグロ」も秋らしい一品です。生命の息吹と移ろう季節の美しさを一皿に閉じ込め、秋の夕暮れをイメージした情緒溢れる全８品のディナコース。
＜メニュー＞
【最初に】サンマ / イチジクバター/ キノコスープ / ピスタチオボール
【前菜】 枯れ木とマグロ
【温菜】 鮑のフリット
【パスタ】 生ハムとニョッキ
【魚】 真鯛と蕪のカプチーノ
【パン】 ブレッド
【肉】 鴨肉とラズベリー
【デザート】 バスクチーズケーキ / 甲州ワインのパンナコッタ / モンブラン / ショコラテリーヌ
＜メニュー＞
【最初に】
サンマ / イチジクバター
/ キノコスープ / ピスタチオボール
【前菜】
枯れ木とマグロ
【温菜】
鮑のフリット
【パスタ】
生ハムとニョッキ
【魚】
真鯛と蕪のカプチーノ
【パン】
ブレッド
【肉】 鴨肉とラズベリー
【デザート】
バスクチーズケーキ / 甲州ワインのパンナコッタ / モンブラン / シ
ョコラテリーヌ
Lunch
11:30 ~ 16:00 (L.O. 14:00)
秋の秋食材と和×イタリアンの融合を楽しむランチコース
サンマの缶詰や自家製ニョッキのボロネーゼ、素材の魅力を活かした季節限定メニューを気軽にお楽しみください。
＜メニュー＞
【最初に】 鴨のシュークリーム
【前菜】 サンマの缶詰
【パン】 フォカッチャ
【選べるメイン】 秋鮭のロースト / 国産豚肉と栗～赤ワインソース～/ プライムビーフ（＋1,000円）
【選べるパスタ】自家製ニョッキのボロネーゼ / 牡蠣のペペロンチーノスパゲッティーニ/ キノコのクリームスパゲッティーニ
【選べるデザート】 バスクチーズケーキ / 甲州ワインのパンナコッタ / モンブラン / ショコラテリーヌ
【お飲み物】コーヒー/ 紅茶
＜メニュー＞
【最初に】
鴨のシュークリーム
【前菜】
サンマの缶詰
【パン】
フォカッチャ
【選べるメイン】
秋鮭のロースト / 国産豚肉と栗
～赤ワインソース～
/ プライ
ムビーフ（＋1,000円）
【選べるパスタ】
自家製ニョッキのボロネーゼ / 牡蠣のペペロンチーノスパゲッ
ティーニ
/ キノコのクリームスパゲッティーニ
【選べるデザート】
バスクチーズケーキ / 甲州ワインのパンナコッタ / モンブ
ラン / ショコラテリーヌ
【お飲み物】
コーヒー
/ 紅茶
About
開催期間
2025年9月2日 〜 2025年11月30日
提供場所
THE LIVELY KITCHEN
提供時間
ランチ：11:30 ~ 16:00 (L.O. 14:00)
ディナー：17:00 ~ 22:00 (L.O. 21:00)
